水果啤酒沒告訴你的事

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水果啤酒沒告訴你的事

每到炎熱的夏天，許多民眾愛喝冰冰涼涼的啤酒解渴消暑。去年台灣市場推出水果風味的啤酒，酒精濃度低，有啤酒的透心涼，又較傳統啤酒香甜順口，迷煞不少女性民眾。但根據康健雜誌的調查，水果啤酒中的含糖量高得驚人！聯安預防醫學機構健康管理中心主任洪育忠醫師呼籲，糖尿病已是國人健康隱憂，一定要多留意日常生活中的含糖陷阱。

聯安預防醫學機構聯安診所資深營養師徐景宜說，啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，但啤酒的熱量高，若以一般330ml的啤酒計算，成年女性每天上限應為1罐、男生2罐，以免脂肪囤積，體重跟著自動上升。而這款水果風味的啤酒，除了增加身體熱量的攝取外，含糖量高亦對身體造成傷害。

危機１：體重上升　
聯安診所健康管理中心主任洪育忠醫師提醒，含糖飲料會讓人體重直線上升，體重過重又可能引起心血管疾病、糖尿病、癌症等風險。根據美國南加州大學及英國牛津大學在2012年的研究顯示：過多含糖飲料的攝取造成第二型糖尿病的發生，也對生命造成危害。

不過糖類攝取過多的危機，不僅來自於含糖飲料當水喝的習慣，還包含蛋糕、餅乾等常吃的加工食品都有含糖量過高的問題。加工食品亦常添加果糖來增加食物的風味。
危機2：引發糖尿病機率
果糖是一種甜度高的單糖，目前食品業者常使用「高果糖玉米糖漿」。近幾年發現，果糖代謝路徑是直接經由肝臟儲存成脂肪，然後引發一連串的生化反應，如三酸甘油酯升高、胰島素抗性增加等，將直接對肝臟造成傷害，提高非酒精性脂肪肝的發生機率；另外，果糖無法直接被身體利用，反而轉換成為脂肪屯積在體內，除了造成腰腹肥胖，還會降低胰島素的敏感度，導致胰島素阻抗，當細胞無法接收訊號代謝糖份時，罹患糖尿病的機率即增高。

洪育忠分析聯安受檢者的空腹血糖值數據亦發現，5年前空腹血糖出現異常的比例為19%，今年已提升至41%，原因為血糖問題多，因此血糖的標準要更嚴格，以及民眾生活型態改變所致。洪育忠醫師呼籲，國人糖尿病的死亡率從15年前的20.6，增加到35.7，增加了近7成；國人應定期掌自己血糖的變化，每日安排運動時間，飲食中少攝取含糖飲料、零食等，多以非精緻性的食物（如糙米飯）取代精緻食品（如白飯），因為糖尿病是最常見的非傳染性疾病之一，去年更是國人十大死因的第五名，國人應慎防糖尿病的問題。

文章來源：本文經原作授權轉載，作者為「聯安預防醫學機構」。更多資料請參考【聯安預防醫學機構】。

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