只享甜蜜不想胖，學會聰明吃甜點！ Page3

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★降低殺傷力甜點聰明吃
1.吃的時間是關鍵：最忌諱吃甜點的時間是晚上，因晚間人體代謝率降低且活動量少，更易將多餘的熱量很容易囤積，所以建議吃甜點的時間為白天。甚至有研究指出減重期間如果在早餐吃甜點，更可以克制接下來一整天想吃甜點的慾望，反而讓減重成效更好。

2.淺嚐即止最安心：每日甜點的安全上限設定為總熱量的10%，以女生為例，控制每日甜點量不超過150卡，大約是半份切片蛋糕、2片手工餅乾，少量品嘗才能安心的享受美味。

3.減少吸收小技巧：最後一個方法其實是無法控制吃甜點慾望時的作弊方法，也就是在食用甜點之前先服用特別成分的保健食品，降低吸收率。如白腎豆萃取物可抑制澱粉消化酵素，苦瓜萃取物和鉻可延緩血糖上升等。不過這些保健食品的輔助效果畢竟有限，最根本的做法還是少吃為上策!

★營養師推薦 - 健康甜點候選人

甜點選項	黑巧克力	綠茶凍	燕麥手工餅乾
份量	5g/1方塊	130 g / 1份	15 g / 1片
熱量(大卡)	22	100	70
推薦點	可可含有天然抗氧化劑黃酮類，可抗癌、保護心血管，近來更發現具有預防中風、老年痴呆等功能。	綠茶含兒茶素，可抗氧化，再者綠茶熱量低，茶凍的製作過程也免除了高溫烘焙的風險。	燕麥為低GI榖類，含豐富膳食纖維，並可延緩血糖上升，減少刺激多餘脂肪的形成。