迎戰夏季,營養師教你『抗水腫』之道

發佈日期 : 2014年05月29日 撰文 :聯安預防醫學機構
文章編號: 3934

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迎戰夏季,營養師教你『抗水腫』之道 『水腫』是女人的天敵,就怕水分停留無法排出,尤其是擔心前一晚水喝太多,隔天起床臉腫的不像話!但明明大家都說要多喝水對身體好,且人體內有七成是水分,但為什麼水一旦喝多了反而會水腫呢?千萬也別以為喝少一點水就可以戰勝水腫,找出引起水腫的真正原因,才是從根本的解決之道。

★水腫原因 不可不慎
聯安診所資深營養師莊譓馨表示,就營養學觀點來說,會造成水腫,體內鈉鉀離子平衡是關鍵因素!許多民眾都以為水喝得多就會造成「水腫」,但這只是根據字面上的意義解釋,其實真正的原因在於,體內鈉、鉀離子不平衡所造成,如鈉離子過高,就會把水保留在細胞與組織內,形成水腫。

事實上,引起水腫的原因很多,症狀可能很輕微且短暫,也可能來得很急很嚴重,大多數人都只是因為個人的體質或是飲食問題所造成;但也有嚴重者是因腎功能異常、心臟衰竭或是肝臟硬化所造成,所以若出現水腫現象,不可輕忽。

★重鹹重口味 水腫兇手
莊譓馨說明,現在民眾多重口味者偏多、攝取加工類和油脂過多的食品情形也大幅增加,如煙燻肉類、鹹酥雞等,均會導致體內鈉、鉀離子嚴重失衡。而重口味的飲食習慣,更會引起口渴的感覺,需要更多的水份去平衡,但同時間鈉離子也會讓水份積存在體內,就容易引起水腫。少吃蔬果和久坐的坐式生活,更是阻礙體內代謝的因素,循環受到影響,整個人也就開始感覺浮腫、虛胖了起來。

根據前幾日董氏基金會公佈一項『市售沖泡湯的鈉含量 』結果,平均鈉含量為566毫克,衛生署建議一般人一天攝取2400毫克的鈉已是極限,光是一杯小小的速食湯鈉含量已約占一天鈉建議攝取量上限的24%!現代人多三餐外食,講求方便的速食更是消費者選購時的品項之ㄧ,卻不知外食品的鈉含量往往驚人,都是造成自己體內鈉離子蓄積的原因,長久下來也是對腎臟的慢性傷害。



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