愛吃甜 罹患糖尿病機率增高

發佈日期 : 2014年01月14日 撰文 :聯安預防醫學機構
文章編號: 3698

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朱瑜珮營養師教您吃出低GI飲食
  1. 多選擇未精緻的五穀雜糧:
    例如:多榖米飯GI值<白米飯。
  2. 避免容易快速被吸收的精製糖:
    例如:含糖果汁和甜點。
  3. 多攝取含豐富膳食纖維的蔬菜、豆類,以及低GI水果。
  4. 選擇質地較為緊實的澱粉食物:
    例如:義大利麵GI值<中式麵條。
  5. 食物不要煮太久太爛:
    例如:米飯GI值<稀飯。
  6. 增加食物的酸度:
    例如:醋和檸檬汁,可減緩血糖上升。

計劃2:體重維持-BMI≦24
理想的體重維持,建議以控制BMI≦24為標準,超過者,先設定「降低自體體重的7%」為目標值,只要能達成,就能有效控制。

計劃3:有氧運動-531運動原則
有效的有氧運動,才有利於調節血糖。許多人總以沒時間作為不運動的藉口,蔡忠文表示,快走是最簡而易行的運動,並建議採取531原則,即每週運動5次,每次30分鐘,心跳率達每分鐘110下。

蔡忠文指出,當血糖檢測介於100~125mg/dl時,即是糖尿病的高風險群,要更積極控制血糖、定期檢測。11月14日為「世界糖尿病日」,蔡忠文提醒,只要徹底改變生活及飲食習慣,血糖控制得宜,就能讓胰島素細胞復活,避免罹患糖尿病。




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